除了丙二醇，牛奶还要进行这50种有害物质检测

最近，某奶企在牛奶生产过程中超范围使用食品添加剂香精丙二醇的事件，再次引发大众的关注。由于牛奶生产过程中涉及到奶牛的饲养、鲜奶收购、奶品处理等诸多环节，每个环节质量控制不到位，便会导致最终牛奶质量无法达到要求。

导致牛奶质量不合格的风险

◆

农药残留风险：奶牛进食的饲料、水源中，可能含有过量农药，如双甲脒杀虫剂；

◆

兽药残留风险：使奶牛保持健康的兽药使用过量，如阿维菌素类药物、喹诺酮类药物、氯霉素类药物等；

◆非法添加风险：在牛奶中违反添加有害化学物质，如大名鼎鼎的三聚氰胺。

牛奶中50种有害物质检测

   为确保牛奶品质安全，国家先后制定了《食品安全国家标准》、《奶粉和牛奶中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定》、《生鲜牛奶中三聚氰胺的测定》等国家强制标准，对应检测项达到50项。

   对应的50项有害物质检测，CATO均提供了对应的标准品，助力检测机构守护牛奶质量关。