《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）9月3日起正式施行！

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》9月3日起正式实施！

标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》中农药残留标准达到1万项的目标任务。

新法规施行，有哪些需要注意的地方呢？

No.1 涵盖农药品种和限量数量大幅增加

与2019版相比，2021新版标准中农药品种增加81个；农药品种和限量数量达到国际食品法典委员会（CAC）相关标准的近2倍，全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。

新增农药具体情况

No.2 突出鲜食农产品监管

新版农药残留限量标准增加了2985项农药最大残留限量。蔬菜、水果的限值数量增长明显，分别增加了996项和611项，占2021版新增限值总数的32.4%和20.5%。蔬菜、水果等鲜食农产品的残留限量总数达到5766项，为强化鲜食农产品质量安全监管提供了有力支撑。

增加的最大残留限量的分布情况

No.3 标准制定更加严格，突出高风险的禁限用农药品种监管

设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值

禁用农药、限用农药限量标准具体项

No.4 农药残留限量配套检测方法标准加快完善

本次三部门还发布了

《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱－质谱联用法》

等5项农药残留检测方法标准，有效解决了部分农药残留标准“有限量、无方法”问题。

No.5 检查检测方法标准的变更

上述法规详细文本，请点击以下链接，即可下载查看。

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量